Как анализировать себестоимость за разный период

Аналитика общей себестоимости

Для построения взят период в количестве 8 месяцев.

6dB1.png

sCf2.png

В построенном отчете нужно выбрать условие "Доля с/с в выручке", убрать "Выручка" и нажать применить:

VqN3.png

Отчет перестроился и теперь нужно опуститься на третью диаграмму. Использовать условие анализа к предыдущему периоду или к прошлому году:

Pla5.png

Используя курсоры можно убрать пересечения линий:

Y0P4.png

Данная диаграмма построена по условию к предыдущему периоду (то есть сравнение месяц к месяцу) и наглядно показывает как меняется показатель себестоимости.

Аналитика себестоимости по категориям

v0l1.png

YU36.png

В построенном отчете нужно выбрать условие "Доля с/с в выручке", убрать "Выручка" и нажать применить:

Lna7.png

Отчет перестроился и теперь нужно опуститься на вторую диаграмму:

Jy18.png

На диаграмме можно оставить при необходимости только те значения, которые Вы посчитаете нужными, а лишнее скрыть если нажать на название.

Стоит обратить внимание, на категорию "Не задана". Её нужно распределить по верным категориям, чтобы получить верные данные (ссылка на настройку категорий).
Важно сделать это по трём причинам:
- выручка категорий неверная
- показатель по себестоимости неверный
- неверный показатель в наполняемости:

71e9.png

Аналитика себестоимости основных категорий за две недели

zTM1.png

rmi6.png

В построенном отчете нужно выбрать условие "Доля с/с в выручке", убрать "Выручка" и нажать применить:

QGf10.png

Отчет перестроился и теперь нужно опуститься на вторую диаграмму, меняем на версию диаграммы и скрываем лишнее:

2A511.png

Диаграмма перестроилась и теперь можно определить тренд между неделями:

OJz12.png

Аналитика себестоимости по группам меню

2Y51.png

pCf13.png

В построенном отчете нужно выбрать условие "Доля с/с в выручке", убрать "Выручка" и нажать применить:

ahO14.png

Отчет перестроился и теперь можно анализировать данные по себестоимости:

YUj15.png