Как пользоваться отчетом

Первым делом выберите себестоимость, которую вы хотите оценить

Рассмотрим на примере себестоимости продаж (далее СС продаж):

В первом столбце видно, какую долю от выручки составляют продажи каждой категории.

На примере ниже, построен отчет для сравнения марта в 2022 году и марта в 2021 году, а также указана разница СС продаж между этими периодами как по каждой категории отдельно, так и общее итоговое значение.

Далее указана СС рецептов и разница между СС рецептов и СС продаж в текущем периоде:

Для более глубокой аналитики представлены данные по каждой категории в разрезе групп меню:

далее на страницу Настройки