Залы

Отчеты в Мозге строятся на основе различных Подразделений. Следующая задача – настроить вместимость залов и привязать каждый из залов к подразделениям в Мозге. Для этого в «Настройках» выберите пункт «Залы»:

В появившемся окне Вы увидите весь список залов, который есть в Вашем ресторане (ресторанах):

Рассмотрим более детально открывшуюся перед Вами информацию.

В точке 1 Вы видите список, который отражает названия ресторанов и залов. Стоит отметить, что этот список автоматически загружается из Вашей системы автоматизации.

В точке 2 отражается статус Зала – активен или удален. Обратите внимание, что все удаленные Залы отражаются в Мозге, и их необходимо настраивать, как любой активный Зал. Это делается на тот случай, если Вы будете сравнивать разные периоды продаж. Возможно, что год назад этот Зал использовался.

В точке 3 отражается вместимость Вашего Зала. По умолчанию в Мозге задан параметр 0 – Ваша задача заполнить вместимость гостевых Залов, в которых имеются столы. Для этого необходимо нажать на «Карандаш», который находится рядом с показателем вместимости:

В точке 4 отражается подразделение. По умолчанию задан параметр Зал, Ваша задача – выбрать корректное подразделение для каждого зала (более подробная информация о Подразделениях в соответствующем разделе). Чтобы внести изменение необходимо нажать на «Карандаш», который находится рядом с каждым значением и выбрать корректное подразделение для текущего Зала:

В точке 5 отражается количество столов созданных в каждом из залов в Вашей системе автоматизации. Этот параметр невозможно изменить в Мозге – он загружается автоматически.

В точке 6 отражается информация о способе появления Зала в Мозге - из Вашей системы автоматизации или создан в Мозге вручную. Причина создания в Мозге вручную кроется в том, что многие рестораторы помимо Залов используют Тип заказа – например, доставка или вынос. В данном примере как раз имеется такой Зал:

Фактически у ресторана не существовало отдельного Зала «Доставка», но с помощью Типа заказа удалось выделить отдельный Зал и Подразделение. И теперь можно проанализировать отдельно направление деятельности «Доставка».

Если Вы не знаете используется ли в вашем ресторане Тип заказа – это можно проверить в отчете «Поток чеков». (читайте в соответствующем разделе Блога).