Подразделения

Подразделения – это группа(ы) ресторана где каждая группа отвечает за определённый вид услуги. Настройка подразделения делается для группировки залов ресторана (например, Зал 1, Зал 2 и т.д.) по виду услуги, а также  разделить анализ на несколько направлений деятельности (зал, доставка, летняя веранда, кальян или другие).

Основная цель - это разделить деятельность ресторана на различные направления бизнеса для качественного анализа по каждому из подразделений.

Способы формирования: подразделения делятся на залы, созданные в Вашей системе автоматизации (о настройке залов читайте в соответствующем разделе).

Примеры какие подразделения могут быть по виду услуги: зал ресторана, доставка, вынос, караоке, боулинг, кальян и т.д.

Как настроить «Подразделения»:

• Шаг первый

На главной странице найдите и нажмите на вкладку «Настройки».

• Шаг второй (поиск «Подразделения»)

Перед Вами откроется новая вкладка «Настройки». Наведите курсор в строку поиска

с помощью стрелок вверх/вниз, колесом мышки найдите и выберете «Подразделения» или введите текст «Подразделения».

• Шаг третий (наименования подразделений)

В программе  по умолчанию созданы самые популярные наименования подразделений:

Обратите внимание:   Подразделения ресторана формируются по принципу источника дохода и не учитывают не гостевые столы. Для аналитики необходимо отдельно исследовать каждое подразделение, так как мотивы гостей ресторана и особенности заказа (чек, структура) - разные.
После создания подразделений, назначьте каждому залу соответствующее подразделение.

• Шаг четвертый (как создать новое подразделение)

Предположим, что у Вас есть направление деятельности – Караоке. Вам нужно создать новое подразделение для этого нажмите «Добавить»

откроется новая вкладка. Здесь нужно указать название, назначение, сортировку:

Пример как создать новое «Подразделение»:                                                                                                                       

Название – Караоке.                                                                                                                                                               

Назначение – Гостевой. Если данное подразделение используется для обслуживания гостей, если для служебных целей – необходимо выбрать «Не гостевой».                                                                                                                                           

Цвет – выбираем из выпадающего списка(пожеланию).                                                                                                     

Сортировка – следующее в списке нумераций Ваших подразделений.                                                                                     

Сделать подразделение по умолчанию – не ставим галочку. Данное поле подразумевает, что для всех новых залов будет автоматически проставляться данное подразделение. Рекомендуем использовать подразделением по умолчанию только – Зал ресторана.                                                                                                                                                                                       

В конце нажмите кнопку Сохранить.

Новое подразделение сформировано и появилось в общем списке подразделений. Участие в планировании – если Вы хотите, чтобы «Подразделение» участвовало в бюджетировании и отслеживать данные в отчете «Основные показатели» в разрезе план/факт укажите  «Да» если не хотите тогда оставьте «Нет». По умолчанию подразделение формируется с условием «Нет».

• Шаг пятый (как изменить подразделение)

Если Вы хотите изменить сформированное «Подразделение» – нажмите на «Карандаш»:

Вам откроется вкладка где можно внести изменения:

Если Вы хотите удалить сформированное «Подразделение» – нажмите на «Х»:

Программа запросит подтверждение на удаление, нажмите «Удалить» после этого подразделение будет удалено.

Отлично теперь все подразделения созданы и настроены.