Подразделения

Подразделения в Мозге – это, во-первых, возможность группировки залов ресторанов (например, Зал 1, Зал 2 и т.д.), и во-вторых, возможность развести анализ своей компании на несколько направлений деятельности (зал и доставка).

Примеры подразделений: зал ресторана, доставка, вынос, караоке, боулинг, кальян и т.д.

Способы формирования: подразделения состоят из залов, созданных в вашей системе автоматизации (о настройке залов читайте в соответствующем разделе).

Основная цель: разделение деятельности ресторана на различные направления бизнеса для качественного анализа по каждому из подразделений.

Для настройки подразделений выберите соответствующий пункт “Подразделения” в разделе “Настройки”:

В Мозге автоматически созданы самые популярные направления, поэтому в открывшемся окне вы увидите следующий список:

Предположим, что у Вас есть направление деятельности – Караоке. Вам необходимо создать новое подразделение – нажмите кнопку «Добавить» и заполните всплывающую форму:

В качестве примера введены следующие данные:

  1. Название подразделения – Караоке.
  2. Тип подразделения – Гостевой, так как данное подразделение используется для обслуживания гостей. Если Вы создаете подразделение для служебных целей – необходимо выбрать «Не гостевой» тип.
  3. Цвет – выбираем из выпадающего списка.
  4. Сортировка – следующее в списке нумераций Ваших подразделений.
  5. Сделать подразделение по умолчанию – не ставим галочку. Данное поле подразумевает, что для всех новых залов будет автоматически проставляться данное подразделение. Рекомендуем использовать подразделением по умолчанию – Зал ресторана.

Из таблицы ниже видно, что созданное подразделение высветилось в общем списке подразделений:

В случае необходимости редактирования существующих подразделений – нужно нажать на «Карандаш»:

Откроется форма с информацией о данном Подразделении:

В данном окне у нас добавились два поля, которые актуальны только для гостевых подразделений:

  1. Участие в бюджетировании – необходимо поставить галочку у всех подразделений, которые Вы хотите бюджетировать и отслеживать данные в отчете «Основные показатели» в разрезе план/факт.
  2. В случае, если данное подразделение участвует в бюджетировании необходимо выбрать тип визита – Гость или Чек. Выбираем тип визита «Гость» в случае, если Ваши сотрудники вносят верное количество гостей в заказ (небольшие погрешности возможны). Если же в Вашей компании количество гостей вносится неверно, то выбираете тип визита – Чек.