Как посмотреть распределение диапазонов сумм заказа у официанта в динамике.

  • Зайти в "Генератор отчета"
  • Подразделение - выберете только те подразделения где работают официанты
  • Отчёт - Поток чеков
  • Выбираем условие построения на гостя или заказ:

3rM0.png

  • группировки 1 - официант
  • группировка 2 - Диапазоны сумм заказа
  • группировка 3 - пусто

U7p7.png

  • используем дополнительный фильтр "+" для вывода данных по одному или не скольким официантам
  • используем периоды для сравнения, сначала задается основной период , а после с период сравнения:

11.png

  • Отчет построился:

12.png

Теперь можно когда появился результат в динамике, можно сделать определённые выводы, а именно как отработал официант, в каком диапазоне сумм заказов появился рост или снижение, а также как сотрудник работает с наполняемостью.

Для примера у сотрудника 716 произошел рост в самом низком диапазоне как по заказам так и по гостям, но средний чек снизился из-за снижения глубины заказов в блюдах и напитках:

13.png


Revision #1
Created Fri, Nov 5, 2021 3:56 PM by Admin
Updated Fri, Nov 5, 2021 4:07 PM by Admin