Сравнение периодов
Отчет показывает динамику показателей по отношению к выбранному периоду в абсолютных значениях и в процентах. Помогает быстро сравнить два периода по разным параметрам.
Описание отчета
Отчет показывает динамику показателей по отношению к выбранному периоду в абсолютных значениях и в процентах.
Помогает быстро сравнить два периода по разным параметрам.
далее на страницу Построение отчета
Построение отчета
В генераторе отчетов выбираем ресторан, подразделение и отчет “Сравнение периодов”, далее из списка выбираем нужную группировку:
В данном отчете также есть дополнительные фильтры:
1. Отчет можно формировать как по реальным деньгам, так и по всем методам оплат
2. При использовании фильтра "Формировать по чека", отчет сформируется по чекам, а не заказам
3. Фильтр "Формировать по средним значениям" позволяет построить отчет по среднесуточным значениям
4. При использовании мотивационного порционного коэффициента, возможно построить отчет по этому параметру
Далее обозначаем период для сравнения и строим отчет:
далее на страницу Как пользоваться отчетом
Как пользоваться отчетом
В нашем примере рассмотрим группировку отчета по группам меню, период для сравнения будет декабрь по отношению к ноябрю.
У каждой группировки отчета есть свои дополнительные комбинации данных, которые находятся над отчетом:
В нашем примере мы можем сравнить выручку, количество порций, СКП (среднее количество на 100 гостей, СКП на 100 заказов, СРЦ порции (средняя цена порции).
Также можно менять показатели динамиков и смотреть общую динамику, динамику абсолютных значений и динамику абсолютных значений с разбивкой на +/ -.
Рассмотрим данные отчета с группировкой по группам меню и динамиками показывающими изменения количества порций каждой группы.
В отчете видна динамика продаж декабря в сравнении с ноябрем, например, продажи наборов роллов выросли на 33%, т.е. на 484 штуки было продано в декабре больше, чем в ноябре.
В правом столбце наоборот, показаны группы меню, продажи которых упали.
Во второй части отчета показаны продажи по всем группам в табличном виде:
Внизу этой таблицы есть кнопка, которая позволяет пересчитать данные на среднее значение в день:
далее на страницу Настройки
Настройки
Для работы с этим отчетом, должны быть настроены:
4. Методы оплат