Создание бюджета

В предложенной форме в разделе Бюджет нажмите кнопку “Добавить”

Появится вкладка, выберете год и ресторан

Исключить месяца с прерыванием в работе от - это условие актуально если был месяц(а) неполным(и). Например, в апреле ремонт длился семь дней, а в сентябре — десять. В таком случае нужно установить ограничение от семи дней. Эти месяцы не будут автоматически учтены, их необходимо будет ввести вручную.

Источник данных - это выбор, по какому принципу строить бюджет:

• Автоматический — источник данных выбирается автоматически в зависимости от корректности данных о выручке, основанных на фактах;
• Факты — выбираются только факты (быстрее);
• Продажи — анализируются все продажи, используется в случае расхождений выручки/гостей за прошлый год (медленнее).
  
  Пошаговый процесс создания бюджета:
  1. Планирование выручки на год:
  - выручка за прошлый год;
  - динамика к позапрошлому году (если есть продажи);
  - две правые колонки предназначены для ручного ввода данных в значении процента или суммы.
  
  
  
  2. Планирование среднего чека на год:

  - средний чек за прошлый год;
  - динамика к позапрошлому году (если есть продажи);
  - две правые колонки для ручного ввода данных в значении процента или суммы;

  
  
  
  3. Плановая посещаемость на год:
  Формируется автоматически на основе данных из 1 и 2 шага.  Демонстрирует следующее:

  - посещаемость за прошлый год
  - динамика к позапрошлому году ( если есть продажи)
  - плановая посещаемость на год в динамике к прошлому году:
  
  

  
  
  4. Бюджетирование выручки по месяцам:

  Значение суммы месяца рассчитывается на основе данных за прошлый год с учетом процентного увеличения.. Сформированный автоматический план может не совпадать с фактическим, тогда значения можно отредактировать.

  Значения выделены двумя цветами:

  черный - автоматическое формирование

  зеленый - изменения сделаны вручную (в качестве примера выделено красным цветом):
  
  

  
  

Мы рекомендуем указывать не только плановую сумму на месяц подразделению, но и зайти во внутрь месяца для формирования плановых значений выручки, среднего чека и посещаемости на каждый день (как настроить плановые значения внутри месяца).

Плановые значения на день можно указать или изменить если нажать на названия месяца (ссылка на настройку по дням):

5. Бюджетирование среднего чека по месяцам. 
Значение среднего чека на каждый месяц формируется на основе данных прошлого года с учетом процента увеличения. Сформированный автоматический план может не совпадать с фактическим, тогда значения можно отредактировать:

6. План посещаемости по месяцам. 
Значение на 6 шаге формируются автоматически на основе данных 4 и 5 шага. Заключительным действием в принятии бюджета необходимо нажать кнопку Принять бюджет:

Программа Вас оповестит о принятом бюджете: