Создание бюджета

В предложенной форме в разделе Бюджет нажмите кнопку “Добавить”

Скриншот-10-01-2025-143710.jpg

Появится вкладка, выберете год и ресторан

Скриншот-10-01-2025-144316.jpg

Исключить месяца с прерыванием в работе от - это условие актуально если был месяц(а) неполным(и). Например, в апреле ремонт длился семь дней, а в сентябре — десять. В таком случае нужно установить ограничение от семи дней. Эти месяцы не будут автоматически учтены, их необходимо будет ввести вручную.

Скриншот-10-01-2025-144731.jpg

Источник данных - это выбор, по какому принципу строить бюджет:

  • Автоматический — источник данных выбирается автоматически в зависимости от корректности данных о выручке, основанных на фактах;
  • Факты — выбираются только факты (быстрее);
  • Продажи — анализируются все продажи, используется в случае расхождений выручки/гостей за прошлый год (медленнее).

    Пошаговый процесс создания бюджета:
    1. Планирование выручки на год:

    - выручка за прошлый год;
    - динамика к позапрошлому году (если есть продажи);
    - две правые колонки предназначены для ручного ввода данных в значении процента или суммы.

    Скриншот-10-01-2025-145545.jpg

    2. Планирование среднего чека на год:

    - средний чек за прошлый год;
    - динамика к позапрошлому году (если есть продажи);
    - две правые колонки для ручного ввода данных в значении процента или суммы;


    Скриншот-10-01-2025-145730.jpg

    3. Плановая посещаемость на год:
    Формируется автоматически на основе данных из 1 и 2 шага.  Демонстрирует следующее:

    - посещаемость за прошлый год
    - динамика к позапрошлому году ( если есть продажи)
    - плановая посещаемость на год в динамике к прошлому году:

    Ш3.jpg

    4. Бюджетирование выручки по месяцам:

    Значение суммы месяца рассчитывается на основе данных за прошлый год с учетом процентного увеличения.. Сформированный автоматический план может не совпадать с фактическим, тогда значения можно отредактировать.

    Значения выделены двумя цветами:

    черный - автоматическое формирование

    зеленый - изменения сделаны вручную (в качестве примера выделено красным цветом):

    Скриншот-10-01-2025-150849.jpg

    Скриншот-10-01-2025-150958.jpg

Мы рекомендуем указывать не только плановую сумму на месяц подразделению, но и зайти во внутрь месяца для формирования плановых значений выручки, среднего чека и посещаемости на каждый день (как настроить плановые значения внутри месяца).

Плановые значения на день можно указать или изменить если нажать на названия месяца (ссылка на настройку по дням):

Скриншот-10-01-2025-151212.jpg

5. Бюджетирование среднего чека по месяцам. 
Значение среднего чека на каждый месяц формируется на основе данных прошлого года с учетом процента увеличения. Сформированный автоматический план может не совпадать с фактическим, тогда значения можно отредактировать:

ш5.jpg

6. План посещаемости по месяцам. 
Значение на 6 шаге формируются автоматически на основе данных 4 и 5 шага. Заключительным действием в принятии бюджета необходимо нажать кнопку Принять бюджет:

Скриншот-10-01-2025-151633.jpg

Программа Вас оповестит о принятом бюджете:

бю.jpg