Длительность заказов у официанта
- Подразделение - выберете только те подразделения где работают официанты:
- группировка строк - официант
- группировка столбцов - диапазоны длительности
- указать период:
В построенном отчете выберем в меню "Заказы, шт.", упорядочим количество заказов от наибольшего к наименьшему. В данном примере удалось найти официанта у которого больше всего долгих заказов:
Можно сделать анализ по среднему чеку на гостя или заказ у долгих заказов:
Какая наполняемость в заказах диапазонах длительности:
