Динамика KPI показателей | Blog

Отчёт демонстрирует ключевые показатели работы ресторана за разные периоды: месяцы или недели. Кроме того, он позволяет провести сравнение с данными за прошлый год.

Как построить отчет?

Отчет строится из генератора отчетов, для построения требуется выбрать: Подразделение; Зал; Способ построения отчета: по месяцам или неделям. Примечания:1. Если ни один зал не будет выбран, то отчет будет построен по всем залам, входящим в выбранное подразделение;2. Если выбрать зал, не...

Как пользоваться отчетом?

Отчет позволяет оценить работу ресторана, основываясь на ключевых показателях, таких как: выручка; плановое значение выручки; гостепоток (кол-во гостей); средний чек на гостя и на заказ; наполняемость по кухне и бару; кол-во заказов; оборачиваемость места. При наведении курсора на...

Настройки для отчет

Для корректного построения отчета необходимо убедиться, что все настройки произведены: Принят бюджет за выбранный период. Это требуется для отображения показателя “План”. Методы оплаты, для правильного распределения выручки. Настроен порционный коэффициент, это требуется для аналитики...