Как построить отчет?

Для построения отчета переходим в Генератор отчетов. 

Выберите нужный ресторан, подразделение, отчет «Лайн-чек», а также укажите период для анализа.

В дополнительных фильтрах к отчёту вы найдёте шесть функций:
1. Возможность добавлять модификаторы к отчету (по умолчанию в чекбоксе стоит галочка, которую можно убрать);
2. Выпадающий список со всеми цехами, которые вы создали в MOZG. Есть возможность формировать отчёт не по всем цехам, а только по тем, которые вас интересуют;
3. Возможность указать процент коэффициента запаса, который будет применяться ко всем позициям. В отчёте автоматически установлен коэффициент запаса, равный 10%;
4. Исключать заказы с количеством гостей более... - это необходимо для того, чтобы в отчет не попадали банкеты. Так как заказы на банкет достаточно специфичны и не постоянны;
5. Исключать дни со скачками продаж - можно указать необходимое значение, чтобы данные строились по средним показателям обычных дней, исключая специфичные дни (например, разовые мероприятия);
6. Не учитывать продажи выше среднего и ниже среднего - исключить продажи блюд в % отношении к обычным дням. (например, приезд спортсменов или туристов, которые заказывали повышенное количество блюд от Вашей обычной деятельности).