1. Для чего, специфика и периодичность формирования

Отчет "Загрузка официантов" позволяет эффективно управлять и оптимизировать ФОТ официантов. 

Основная цель методики заключается в выводе верного количества сотрудников, которые эффективно обеспечат хороший уровень гостеприимства, исходя из нормы обслуживания гостей в час. 

Задача отчета - произвести загрузку официантов и скорректировать штатное расписание на следующий период. 

Периодичность формирования - один раз в неделю. Каждый понедельник производим оценку предыдущей недели и вносим коррективы в график выхода сотрудников. 

Пример отчета:

wH68.png

8HP9.png

YWh10.pngстраница 1

следующая страница