Подразделения

В ресторане существует несколько видов деятельности, которые можно объединить в подразделения.

Наиболее популярные виды:
1. Приём гостей в ресторане, который включает в себя:
– зал ресторана;
– VIP-зал;
– бар;
– летняя терраса или веранда;
2. Доставка, которая включает в себя:
– доставку;
– самовывоз;
3. Кейтеринг — отдельный вид деятельности;
4. Кальян — отдельный вид деятельности;
5. И другие.

Основная цель настройки — распределить залы ресторана по видам деятельности (например, зал, доставка, вынос и т. д.).

Это необходимо, потому что в ресторане часто используется несколько залов (например, на первом и втором этажах, VIP-зал и т. д.), но фактически это одно направление. Также важно разделить залы «ресторана» и «доставки» на отдельные подразделения.