Как пользоваться отчетом

В нашем примере рассмотрим группировку отчета по группам меню, период для сравнения будет ноябрь по отношению к октябрю.

У каждой группировки отчета есть свои дополнительные комбинации данных, которые находятся над отчетом:

В нашем примере мы можем сравнить выручку, количество порций, СКП (среднее количество порций на 100 гостей, СКП на 100 заказов, СРЦ порции (средняя цена порции) и Среднюю длительность заказа (пречек)

Также можно менять показатели динамиков и смотреть общую динамику, динамику абсолютных значений и динамику абсолютных значений с разбивкой на +/ -.

Рассмотрим данные отчета с группировкой по группам меню и динамикой в абсолютных значениях.

В отчете видна динамика продаж ноября в сравнении с октябрем, например, продажи стейков выросли на 10%, т.е. на 124 489 рублей было продано в ноябре больше, чем в октябре. 

В правом столбце, наоборот, показаны группы меню, продажи которых упали. Например, сезонное меню снизилось на 23% в ноябре по сравнению с октябрем, также сильный спад на 66% наблюдается у группы меню «Шотландский односолодовый виски».

Во второй части отчета показаны продажи по всем группам в табличном виде:

Внизу этой таблицы есть кнопка, которая позволяет пересчитать данные на среднее значение в день:

далее на страницу Настройки