• Генератор отчетов
• Ресторан - выбрать ресторан 
• Подразделение - выбрать все
• Отчет - можно использовать "Поток продаж" или "Поток чеков":

• Группировка 1 - Подразделение 
• Группировка 2 - Залы
• Группировка 3 - Тип заказа:
• Указать период:

Отчет построился. Теперь можно определить к какому подразделению определен зал,  к примеру Зал 26 относится к подразделению "Доставка":

Если обнаружено, что зал не соответствует подразделению, то нужно сделать настройку.
Если обнаружено, что тип заказа, к примеру "Доставка курьером" или "Доставка самовывоз" вместо подразделения "Доставка" находится в "Зал Ресторана", то тогда нужно сделать заявку в тех. поддержку на перенос.

Заявка оформляется в произвольной форме, в общем чате или чате "Мозг", к примеру:
Прошу в ресторане "Ресторан 4" переместить тип заказа "Доставка курьером" из зала "Зал 14" в зал "Зал 26".

Чат Мозга: