Как работать с потенциалом?

Потенциал снижения с/с продаж — показывает, насколько можно сократить с/с продаж, если продавать высокомаржинальные позиции. При нажатии на значение потенциала ресторана откроется отчет «Рейтинг категорий и товарных групп», версия отчета для оценки потенциалов. В отчете «Рейтинг категорий и...