Как посмотреть глубину заказа официантов в динамике.
- Зайти в "Генератор отчета"
- Подразделение - выберете только те подразделения где работают официанты
- Отчёт - Поток чеков
- Выбираем условие построения на гостя или заказ:
- группировки 1 - официант
- группировка 2 и 3 - пусто
- укажите периоды для сравнения:
- Отчет построился:
- В построенном отчете можно увидеть как изменились значения по официантам в динамике, к примеру у сотрудника 716 средний чек снизился даже с учетом увеличения кол-ва гостей. Это произошло за счет снижения глубины заказа и средних цен на блюдо и напитки:
