Отчеты в Мозге
Инструкции по применению отчетов Мозга
MotiveMarketing™
Инструкция для самой актуальной методики по управлению выручкой в ресторане
Отчеты для оценки эффективности вывода сотрудников.
В данном разделе мы рассмотрим отчеты: - производительность труда - загрузка официантов Данн...
Динамики
Динамики - отчет показывает % отклонения роста или снижения в анализируемом периоде с возможность...
Рейтинг категорий и товарных групп
Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...
ABC анализ
Инструкция портфельного анализа меню
Двойной АВС анализ.
Двойной АВС анализ - это отчет, который помогает определить за выбранный период наиболее ценные п...
Выручка по дням
Инструкция для ежедневной работы управляющих с показателями выручки, гостей и среднего чека
Основные показатели
Инструкция для контроля показателей выручки (план/факт/прошлый год), себестоимости и списаний нар...
Списания и Отчёт по списаниям.
Это разные отчеты, с разными инструкциями и по разному строятся.
Чеки детально.
Отчет “Чеки детально” - это отчет, с помощью которого можно найти чеки для детализации, указав оп...
Отчеты плана производства.
В данном разделе рассматриваем отчеты: - План производства Т-1000 - План производства Т-1000 ра...
Загрузка столов
Отчет показывает на сколько каждый стол загружен.
План выручки.
Отчет показывает разницу между фактическим и плановым значением.
Отчет Рейтинг продаж гоу листов.
Отчет "Рейтинг продаж гоу-листов" помогает контролировать работу по гоу - листу.
Зарплата персонала.
С помощью этого отчета можно мотивировать персонал на достижение наполняемости заказа.
Поток продаж.
Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...
Поток чеков
Поток чеков - отчет формирует средние значения по чекам за выборный период. Средними значениям...