Как пользоваться отчетом

Отчет формируется по дням с группировкой и итогами по неделям и в целом за месяц.

Первая неделя месяца – это всегда неделя с первого по седьмое число. Это сделано для удобства сравнения LFL, как недели к неделе, так и год к году (все праздники каждый год выпадают на одни и те же даты).

В столбце «План» красным подкрашиваются те значения, в которых план оказался больше факта, то есть план не выполнен, зеленым – план перевыполнен. В соответствие с этой же логикой обозначены отклонения от плана.

Последнее закрытое число в Мозге раскрыто и показано в разрезе выручки, гостей (чеков) и среднего чека. Каждый день также можно раскрыть более детально, чтобы увидеть динамику не только по выручке, но и по потоку гостей (чеков) и среднего чека. Сделать это можно, нажав на рядом с интересующей датой:

В результате вы увидите за счет чего выполнен/не выполнен план - гости или средний чек. В нашем случае повлияли оба показателя:

Наведя на любое значение в таблице, вы увидите плановое значение показателя и факт.

Отчет разделен на 3 блока:

  1. Первый блок. Факт выручки суммарно по всем подразделениям, план по выручки, отклонение факта от плана в абсолютных и относительных показателях.
  2. Блок второй разбивка фактической выручки по гостевым подразделениям вашего ресторана (если деятельность делится на несколько подразделений).
  3. Третий блок показывает суммы по служебным операциям, в которых был использован метод оплат «Реальные деньги».

LFL по дням недели.

Для того, чтобы быстро проанализировать динамику за последнюю рабочую неделю в отчете предусмотрена возможность построить LFL отчетов по дням недели и по неделям.

В последней загруженной в Мозг недели поля с наименование дня недели активные и подкрашены синим:

Нажав на любое наименование дня недели, Мозг покажет отчет по динамике по выбранному дню недели в сравнении с аналогичными днями недели прошлого года.

Например, ВТ.

Отклонение (сумма пяти последний вторников минус пять аналогичных вторников в прошлом году).

Динамика KPI показателей по неделям.

Нажав на любое активное значение закрытой недели, Мозг построит отчет «Динамика KPI показателей» - Основные показатели ресторана в сравнении с планом.

Например, рассмотрим Неделю 47.

Отчет строится с группировкой по пяти предыдущим неделям. Отдельно выведены плановые значения по выручке для каждого из периодов. Зеленым выделены значения, по которым план выполнен, красным, соответственно, план не выполнен. При наведении курсором на ячейку можно увидеть данные о динамике.

.