Описание отчета

Отчет «Основные показатели» отражает динамику выручки заведения (или заведений) по всем подразделениям за текущий месяц.

Основная задача отчета — реальная демонстрация ключевых показателей по заведению в текущий момент времени, оценка ситуации в режиме онлайн.

Основная цель - оперативная оценка ситуации и принятие управленческих решений.
Контроль основных показателей деятельности ресторана: выручка, средний чек, количество гостей (заказов), себестоимость, наполняемость относительно плана и аналогичного периода в прошлом году.

Отчет открывается по умолчанию на стартовой странице при входе в программу и выглядит следующим образом:

Универсальность и удобство отчета состоит в наглядности отображаемых показателей и возможности быстро оценить ключевые показатели.

Помимо этого в отчет вшиты ссылки на отчеты по операционной деятельности заведения, они позволяют управляющему, менеджеру, шеф-повару и другим специалистам провести анализ, выявить уязвимые места и далее принимать те или иные управленческие решения.

Возможности отчета:
- ежедневно мониторить выручку относительно плана и аналогичного периода в прошлом году в разрезе ключевых подразделений;
- получить актуальную информацию о динамике гостепотока, заказов, наполняемости и среднего чека;
- контроль накопительного результата, анализ его динамики.

 

далее на страницу построение отчета

вернуться к разделу "Основные показатели"