Отчеты для оценки эффективности вывода сотрудников
В данном разделе мы рассмотрим отчеты:
- производительность труда
- загрузка официантов
Данный раздел состоит из отчетов, которые помогут оценить эффективность вывода сотрудников из расчета нормы обслуживания гостей/час, объема продаж и времени приготовления блюда.
Видео о методике по оценке эффективности загруженности сотрудников на производстве:
Как оптимизировать ФОТ в ресторане
На сколько эффективно вы управляете персоналом можно оценить по процентному соотношению затрат на...
Производительность труда.
Данный отчет позволяет оценить эффективность вывода сотрудников из расчета объема продаж и времен...
1. Для чего, специфика и периодичность формирования
Отчет "Производительность труда" позволяет эффективно управлять и оптимизировать ФОТ поваров и ба...
2. Настройка отчета
ВНИМАНИЕ! Отчет не будет работать без данных настроек! Для корректной работы отчета необходимо п...
3. Способы построения.
Для построения отчета "Производительность труда" необходимо перейти в генератор отчетов и настрои...
4. Как пользоваться отчетом "Производительность труда"
Отчет "Производительность труда" помогает быстро оценить эффективность выхода сотрудников в разре...
Загрузка официантов.
Данный отчет позволяет оценить эффективность вывода сотрудников из нормы обслуживания гостей в час.
1. Для чего, специфика и периодичность формирования
Отчет "Загрузка официантов" позволяет эффективно управлять и оптимизировать ФОТ официантов. Осн...
2. Настройка отчета.
ВНИМАНИЕ! Отчет не будет работать без данных настроек! Для корректной работы отчета необходимо п...
3. Способы построения.
Для построения отчета "Загрузка официантов" необходимо перейти в генератор отчетов и настроить сл...
4. Как пользоваться отчетом Загрузка официантов.
Отчет "Загрузка официантов" помогает быстро оценить эффективность выхода сотрудников в разрезе ка...