Отчеты

Инструкции по отчетам в программе MOZG.rest

Основные показатели

Наглядный дашборд, состоящий из двух диаграмм и таких показателей как план, факт, показатели прош...

ABC анализ

Один из основных отчетов для работы с ассортиментом. Включает в себя массу показателей и позволя...

Поток чеков

Поток чеков - отчет формирует средние значения за выборный период, а также позволяет сделать дина...

Рейтинг категорий и товарных групп

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...

Выручка по дням

Инструкция для ежедневной работы управляющих с показателями выручки, гостей и среднего чека

Поток продаж

Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...

MotiveMarketing™

Инструкция для самой актуальной методики по управлению выручкой в ресторане

Отчеты для оценки эффективности вывода сотрудников

В данном разделе мы рассмотрим отчеты: - производительность труда - загрузка официантов Данн...

Динамики

Динамики - отчет показывает % отклонения роста или снижения в анализируемом периоде с возможность...

Двойной ABC анализ

Двойной АВС анализ — это отчет, который помогает определить за выбранный период наиболее ценные п...

Списания и Динамика списаний.

Это разные отчеты, с разными инструкциями, и по-разному строятся.

Отчеты плана производства.

В данном разделе рассматриваем отчеты: - План производства Т-1000 - План производства Т-1000 ра...

Загрузка столов

Отчет показывает, насколько каждый стол загружен.

План выручки.

Отчет показывает разницу между фактическим и плановым значением.

Отчет Рейтинг продаж гоу листов.

Отчет "Рейтинг продаж гоу-листов" помогает контролировать работу по гоу - листу.

Зарплата персонала

С помощью этого отчета можно мотивировать персонал на достижение наполняемости заказа.

Поток удалений

Отчет показывает информацию фактического удаления. Для примера: У официанта заказали один коф...

Сопутствующие позиции

Вспомогательный отчет для анализа структуры спроса и предпочтений гостя.

Сопутствующие группы меню

Вспомогательный отчет для аналитики структуры спроса и предпочтений гостей. Помогает определить...

Сравнение периодов

Отчет показывает динамику показателей по отношению к выбранному периоду в абсолютных значениях и ...

Изменение себестоимости по группам меню

Отчет позволяет быстро оценить изменения себестоимости рецептов и себестоимости продаж по категор...

Динамика позиции меню

Отчет показывает динамику позиций меню за период в два года по таким показателям как: - себестои...

Управление выручкой

Отчет предназначен для изучения динамики выручки и дальнейшего глубокого анализа изменения показа...

Двойной поток чеков

Отчет формирует данные для анализа, делает сравнение периодов по двум группировкам. Данные вывод...

Функционал MOZG`а

Анализ изменения закупочных цен

Анализ эффективности товарных остатков

Анализ результатов инвентаризации

Анализ расходников

Лайн-чек (планирование производства и закупок)

Отчет «Лайн-чек (планирование производства и закупок)» — это важный инструмент для оперативного и...

Использование отчётов

Отчёт предоставляет информацию о том, какие пользователи, сколько раз и какие отчёты создавали в ...

Поток списаний

Отчет позволяет сравнить и проанализировать все списания, сгруппированные по различным критериям....

Динамика KPI показателей

Отчёт демонстрирует ключевые показатели работы ресторана за разные периоды: месяцы или недели. Кр...

Загрузка сотрудников службы доставки

Отчет «Загрузка сотрудников службы доставки» позволяет оптимизировать фонд оплаты труда (ФОТ) для...

Загрузка столов по часам

Отчет «Загрузка столов по часам» позволяет оценить, сколько столов занято в каждый час. На основе...