Books
Отчет Рейтинг продаж гоу листов.
Отчет "Рейтинг продаж гоу-листов" помогает контролировать работу по гоу - листу.
Отчеты для оценки эффективности вывода сотрудников
В данном разделе мы рассмотрим отчеты: - производительность труда - загрузка официантов Данн...
Отчеты плана производства.
В данном разделе рассматриваем отчеты: - План производства Т-1000 - План производства Т-1000 ра...
План выручки.
Отчет показывает разницу между фактическим и плановым значением.
Подразделения
В ресторане существует несколько видов деятельности, которые можно объединить в подразделения. ...
Полезные ресурсы для эффективной работы ресторанной компании
Актуальные документы и материалы для эффективной работы на аналитической платформе Mozg.rest и по...
Пользователи и права доступа
В Мозге может быть неограниченное количество пользователей, а также доступна настройка доступов: ...
Поток продаж
Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...
Поток удалений
Отчет показывает информацию не фактического удаления, а изменение в заказе в сторону уменьшения. ...
Поток чеков
Поток чеков - отчет формирует средние значения за выборный период, а также позволяет сделать дина...
Проблемы с выручкой или чеками
В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с выручкой или чеками: - отсутствие данных...
Проблемы с себестоимостью
В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с себестоимостью: - расхождения себестоимо...
Прочие вопросы
Частые методические вопросы или вопросы связанные с настройками
Рейтинг категорий и товарных групп
Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...
С чего начать работу с Мозгом?
Многие задачи управляющего имеют цикличный характер - контроль и проверка данных. Мозг помогает с...
Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1.
Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1. <iframe wi...