Books

Подразделения

Подразделения - это определенный вид деятельности ресторана. Наиболее популярные виды деятель...

Полезные ресурсы для эффективной работы ресторанной компании

Актуальные документы и материалы для эффективной работы на аналитической платформе Mozg.rest и по...

Пользователи и права доступа

В Мозге может быть неограниченное количество пользователей, а также доступна настройка доступов: ...

Поток продаж

Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...

Поток удалений

Отчет показывает информацию не фактического удаления, а изменение в заказе в сторону уменьшения. ...

Поток чеков

Поток чеков - отчет формирует средние значения за выборный период, а также позволяет сделать дина...

Проблемы с выручкой или чеками

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с выручкой или чеками: - отсутствие данных...

Проблемы с себестоимостью

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с себестоимостью: - расхождения себестоимо...

Прочие вопросы

Частые методические вопросы или вопросы связанные с настройками

Рейтинг категорий и товарных групп

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...

С чего начать работу с Мозгом?

Многие задачи управляющего имеют цикличный характер - контроль и проверка данных. Мозг помогает с...

Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1.

Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1. <iframe wi...

Сопутствующие группы меню

Вспомогательный отчет для аналитики структуры спроса и предпочтений гостей. Помогает определить...

Сопутствующие позиции

Вспомогательный отчет для анализа структуры спроса и предпочтений гостя.

Списания и Отчёт по списаниям.

Это разные отчеты, с разными инструкциями, и по-разному строятся.

Сравнение периодов

Отчет показывает динамику показателей по отношению к выбранному периоду в абсолютных значениях и ...

Столы

Как найти и настроить столы. Столы настраиваются по вместимости и по залам. Данная настройка...

Счета и акты

В данном разделе можно скачать оплаченный счет и акт выполненной работы.