Книги

Отчет "Рейтинг продаж гоу-листов" помогает контролировать работу по гоу - листу.

В данном разделе мы рассмотрим отчеты: - производительность труда - загрузка официантов Данн...

В данном разделе рассматриваем отчеты: - План производства Т-1000 - План производства Т-1000 ра...

Отчет показывает разницу между фактическим и плановым значением.

Подразделения - это определенный вид деятельности ресторана. Наиболее популярные виды деятель...

Актуальные документы и материалы для эффективной работы на аналитической платформе Mozg.rest и по...

В Мозге может быть неограниченное количество пользователей, а также доступна настройка доступов: ...

Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...

Отчет показывает информацию не фактического удаления, а изменение в заказе в сторону уменьшения. ...

Поток чеков - отчет формирует средние значения за выборный период, а также позволяет сделать дина...

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с выручкой или чеками: - отсутствие данных...

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с себестоимостью: - расхождения себестоимо...

Частые методические вопросы или вопросы связанные с настройками

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...

Многие задачи управляющего имеют цикличный характер - контроль и проверка данных. Мозг помогает с...

Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1. <iframe wi...

Вспомогательный отчет для аналитики структуры спроса и предпочтений гостей. Помогает определить...