Books

Сумма средств, которые можно «разморозить» за счёт оптимизации товарных остатков и повышения их л...

Сумма потерь, которых можно избежать при более эффективной работе с товарными остатками, сроками ...

Сумма превышений фактических значений над плановыми по результатам инвентаризаций. Показывает воз...

Сумма, которую можно сэкономить за счёт повышения производительности труда: оптимизации расписани...

Мозг находит слабых официантов и моделирует ситуацию так, как будто они подтянулись до показателе...

Оценка возможного снижения себестоимости при смещении продаж в сторону более маржинальных позиций...

Сумма, которую можно было бы сэкономить, если бы закупочные цены остались на уровне предыдущего м...

Поток продаж - это отчет который показывает результаты продаж по себестоимости, количеству и типа...

Отчет позволяет сравнить и проанализировать все списания, сгруппированные по различным критериям....

Отчет показывает информацию фактического удаления. Для примера: У официанта заказали один коф...

Поток чеков - отчет формирует средние значения за выборный период, а также позволяет сделать дина...

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с себестоимостью: - разница в показателях ...

В этой статье мы поделимся десятью правилами для создания идеальной системы управленческого учета...

Частые методические вопросы или вопросы связанные с настройками

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...

Многие задачи управляющего имеют цикличный характер - контроль и проверка данных. Мозг помогает с...

Сергей Ицков. Анализ продаж на коротких дистанциях и маркетинговые выводы. Часть 1. <iframe wi...