Как посмотреть категории в отчете Рейтинг категорий и товарных групп.
Описание категории созданных по умолчанию (ссылка как создать "Категории меню"):
- Кухня меню - холодные закуски, салаты, горячие закуски, супы, основное блюдо, бургер/сэндвич/хот-дог, десерт, гарниры, детское меню, сезонное предложение, акции.
- Кухня прочее - ланч/обед (на усмотрение, можно выделить в отдельную категорию), дополнения к блюдам, соусы.
- Бар меню - категория состоящая из безалкогольных и алкогольных напитков.
- Бар алко - все алкогольные напитки, акций и спец предложения.
- Бар Б/А - все безалкогольные напитки, акций и спец предложения.
- Бар прочее - напитки к ланч/обед, дополнения к напиткам бара - топпинги, сиропы, молоко, сливки, мята, лимон и другое подобное.
- Услуги и прочее - категория, предусмотренная для позиций, не относящихся к основному меню: модификаторы, тортовый или пробкового сбор, входного билета, услуг, сертификатов, комплиментов, подарков, питания персонала, открытое блюдо, упаковки и так далее.
- Кальяны - категория, в которую должны быть отнесены все позиции, связанные с кальянами, если такое предусмотрено в Вашем меню.
-
Не задана - в эту категорию попадают все новые позиции или группы меню.
Позиции находящиеся в категории "Не задана" нельзя найти в отчетах, к примеру "АВС анализ ", "Двойной АВС анализ", "Двойной поток чеков" и других только в том случае если при построении отчета была(и) задана категория(и).
Как посмотреть категории в отчете - Рейтинг категорий и товарных групп:
- Зайдите в "Генератор отчетов"
- Подразделение - Выбрать все (при необходимости выберете только одно или несколько подразделений)
- Отчет - Рейтинг категории и товарных групп
- Разбивка на таблицы - По категориям
- Укажите период:
Отчет построился. В сводной таблице колонка "Категория" показывает какие категории используются:
Если нажать на название категории, к примеру "Кухня меню":
Будет быстрый переход в таблицу данной категории, также показаны из каких групп меню она состоит:
