Какие данные показывает отчет.

f355.png

Отчет построился по позициям, которые продавались в выбранном периоде. 

Отчет показывает следующие значения:

  • Средняя цена позиции в руб. - цена указанная в системе автоматизации. Если цена менялась хотя бы раз в указанном периоде, то формируется средняя цена.
  • С/С шт. - это средняя себестоимости из системы автоматизации. Если показатель равен нулю, то нужно проверить следующее ссылка
  • Маржинальность руб. шт. - это разница между показателями средней выручки за шт. и с/с шт.:

6-1.png

  • С/С рецептов % - показатель получается делением С/С шт. на среднюю цену продажи и умноженное на 100%;
  • С/С продажи % -  показатель получается делением С/С шт. на среднюю выручку за шт. и умноженное на 100%:

7.png

  • Объем продаж - показатель из системы автоматизации;
  • Выручка - это произведение объема продаж на среднюю выручку за шт.;
  • Валовая маржа - это разница между выручкой и с/с продаж руб.:

Enn8.png

  • С/С продаж руб. - общий показатель затраченных средств по позиции;
  • % наценки - показатель полученный с помощью ((средней цены продажи/маржинальность)-1)*100% ;
  • Средняя выручка за шт. - это цена уже с учетом программ лояльности. Из общего объема есть продажи по полной стоимости и с учётом скидки;

n9U9.png

  • ПК - это порционный коэффициент, показатель кол-ва порции в позиции (как настроить порционный коэффициент);
  • Категория - колонка показывает к какой категории относится позиция ;
  • Группу меню - показывает в какой группе меню расположено в системе автоматизации.

10.png

icons8-стрелка-вправо-в-круге-96.pngXd8icons8-стрелка-вправо-в-круге-96-лево.png