Расширенная версия отчета

Расширенную версию отчета можно переключить через селекторный переключатель. Версия состоит из следующих блоков:

1. Всего случаев:
В данном блоке показано общее количество случаев стоп-листов. Если за выбранный период только 1 блюдо попадало 5 раз в стоп-лист, то в этом блоке будет отображено значение 5, то есть общее количество попаданий блюд в стоп-лист.

Ниже значения всего случаев стоп-листов указано значение динамики относительно прошлого аналогичного периода. Если отчет составлен за 30 дней, то для сравнения берутся данные за предыдущие 30 дней.

2. Средняя длительность:
В данном блоке показана средняя длительность случаев стоп-листов. Например, одна позиция находилась в стопе 5 часов, другая — 10 часов, тогда средняя длительность составит 7,5 часов, расчет по формуле: (10+5)/2=7,5.

3. Топ тип категории меню:
В данном блоке выводится значение типа категории меню, блюда которого чаще всего попадали в стоп-лист (кухня, меню, бар б/а, бар алкоголь).

4. Топ категория:
В данном блоке выводится значение категории меню, блюда которого чаще всего попадали в стоп-лист. Топ типа категории меню может не содержать в себе топ категории меню.

Например, случаев стоп-листов 30. Из них 20 приходились на блюда с типом категории меню «Кухня меню» и 10 на напитки с типом категории меню «Бар».
В «Кухне меню» количество случаев распределилось в следующем порядке: «Горячие блюда» — 5, «Салаты» — 6, «Закуски» — 7, «Соус» — 2. В «Баре» количество случаев распределилось в следующем порядке: «Напитки б/а» — 9, «Пиво» — 1.

Таким образом, в топе типа категории меню будет «Кухня» (так как в этом типе было больше количество стоп-листов), а в топе категории меню будет «напитки б/а» (так как в разрезе категорий меню на долю этой категории пришлось больше всего случаев стоп-листов).

5. Распределение по типам категории меню:
В данном блоке выводится круговая диаграмма, в которой отображено распределение количество случаев стоп-листов за период в % соотношении в разрезе типов категории меню.
Чтобы увидеть детальную информацию по количеству случаев в текущем периоде, по количеству случаев в прошлом периоде и информацию о динамике — необходимо навести курсор на сектор диаграммы.

6. Распределение по категориям:
В данном блоке выводится круговая диаграмма, в которой отображено распределение количество случаев стоп-листов за период в % соотношении в разрезе категорий меню.
Чтобы увидеть детальную информацию по количеству случаев в текущем периоде, по количеству случаев в прошлом периоде и информацию о динамике — необходимо навести курсор на сектор диаграммы.

5. Топ блюд в стоп-листе:
В данном блоке выводится столбчатая диаграмма с блюдами с максимальным количеством случаев попадания в стоп-лист. Рядом со столбцом указывается количество случаев стоп-листов.
Красный цвет текста и стрелочка вверх ↑ означает, что динамика ухудшилась по отношению к прошлому периоду.
Зеленый цвет текста и стрелочка вниз ↓ означает, что динамика улучшилась по отношению к прошлому периоду.
Черный цвет текста и отсутствие стрелочек означает, что динамика не изменилась.
Чтобы увидеть детальную информацию по количеству случаев в текущем периоде, по количеству случаев в прошлом периоде и информацию о динамике - необходимо навести курсор на горизонтальный столбец.

8. Динамика стоп-листов по дате:
В данном блоке выводится столбчатая диаграмма с количеством случаев стоп-листов в разрезе календарных дней.
Чтобы увидеть детальную информацию по количеству случаев в текущем периоде, по количеству случаев в прошлом периоде и информацию о динамике — необходимо навести курсор на горизонтальный столбец.

9. Распределение по времени суток:
В данном блоке выводится круговая диаграмма, в которой отображено распределение случаев стоп-листов по времени суток.
Время суток задается в Мозге: Настройки → Время суток.
Если отчет строится по нескольким ресторанам, то распределение времени суток будет согласно настройке для ВСЕХ ресторанов, вне зависимости от того, какие настройки времени суток заданы для разных ресторанов.

10. Распределение по причинам стоп-листов:
В данном блоке выводится круговая диаграмма с причинами попадания в стоп-лист. Причину попадания блюда в стоп-лист необходимо указать в таблице ниже.