Books

Инструкция портфельного анализа меню

Инструкция для самой актуальной методики по управлению выручкой в ресторане

Инструкция для ежедневной работы управляющих с показателями выручки, гостей и среднего чека

В данной разделе представлена методика ежедневной, еженедельной и ежемесячной работы с аналитикой...

Пошаговая инструкция по настройке Мозга, необходимая для корректного построения отчетов!

В статье содержится информация о новинках в Мозге

Статьи содержат информацию о нововведениях в Мозге

Инструкция для контроля показателей выручки (план/факт/прошлый год), себестоимости и списаний нар...

Инструкция для планирования заготовок и закупа

Инструкция для планирования заготовок и закупа

Данный отчет позволяет оценить эффективность вывода сотрудников из расчета объема продаж и времен...

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost

Многие задачи управляющего имеют цикличный характер - контроль и проверка данных. Мозг помогает с...

Инструкция для контроля списаний ресторана