Logo
Search Shelves Books Log in
Info
Content
Popular Books

Настройка справочников

Пошаговая инструкция по настройке Мозга, необходимая для корректного построения отчетов!

ABC анализ

Один из основных отчетов для работы с ассортиментом. Включает в себя массу показателей и позволя...

Рейтинг категорий и товарных групп

Инструкция для работы с товарными группами ресторана и контроля показателей % foodcost. Рейтин...

Прочие вопросы

Частые методические вопросы или вопросы связанные с настройками

New Books

А влияет ли официант на прибыль?

Этот вопрос вызывает у многих руководителей легкую улыбку — до тех пор, пока цифры не показывают,...

Маржинальность по цехам

Отчёт демонстрирует экономическую эффективность цехов кухни и бара. Он позволяет оценить производ...

Как ошибается ресторан, рассчитывая сколько надо официантов в смену

Кажется, что посчитать, сколько официантов нужно в смену — просто. На практике всё сложнее: Гост...

Стоп-лист: почему вы сами закрываете двери перед гостями и как это исправить

Пока каждый топ считает стоп-лист «чужой» проблемой, заведение теряет деньги и репутацию.

Books

Sort
Name
  • Name
  • Created Date
  • Updated Date

Чем отличается себестоимость рецепта от себестоимости продажи

Себестоимость рецепта отражает плановые затраты на приготовление блюда с учётом продуктов и соста...

Что делать если себестоимость не рассчитывается.

Основные причины.

Что делать, если не сходится выручка?

В данном разделе собраны ответы на вопросы, связанные с выручкой или чеками: - отсутствие данных...

Что такое тренд и как он рассчитывается?

Экспорт данных

Как получить данные хранящиеся в Мозге

Эффективность продаж официантов

Отчет “Эффективность продаж официантов” показывает, рейтинг официантов по продажам, ранги по напо...

  • ‹
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • ›
Actions
Back to top