Лайн-чеки

Отчет «Лайн-чеки» — это важный инструмент для оперативного и точного прогнозирования, который позволяет определить, сколько полуфабрикатов необходимо изготовить на смену.

Отчёт позволяет предотвратить постановку позиций на "Стоп" и избежать списаний полуфабрикатов. Он также помогает оптимизировать закупки и планирование производственных процессов, что способствует снижению затрат и повышению эффективности работы кухни и бара.