Фильтры поиска
Результаты поиска
284 всего результатов найдено
Производительность труда
Производительность труда позволяет оценить эффективность работы сотрудников и скорректировать гра...
1. Для чего, специфика и периодичность формирования
Списания - информация о расходах на списания, проведенных в рассматриваемом периоде. Основная за...
2. Как применить настроенные районы и адреса доставок в отчетах.
Пример как построить в отчете “Поток чеков”: зайдите в “Генератор отчетов” выберете подраздел...
3. Как пользоваться отчетом.
“Динамика списаний” помогает управляющему ответить на следующие вопросы: На сколько проценто...
2. Как построить отчет.
Первый способ в «Генератор отчетов»: - Зайдите в "Генератор отчетов" - Выберете ресторан - Выб...
1. Динамика списаний.
«Динамика списаний» Динамика списаний – это сводный отчет по служебным списаниям за определенны...
4. Как пользоваться отчетом и делать выводы.
Отчет "Списания" помогает управляющему быстро получить ответы на следующие вопросы: На ка...
3. Построение отчета.
В Мозге есть 2 варианта по построению отчета "Списания" - для текущего месяца из раздела "Основны...
2. Настройка отчета.
Для настройки отчета необходимо настроить Методы оплат. Отчет строится только по тем методам, кот...
Расписание официантов.
Основная цель - показать какой был процент загрузки официантов за выбранный период и построить ма...
Основные показатели – управление выручкой
Контроль основных показателей по итогам месяцев в сравнении с прошлым годом - является важной час...
Создать цех "Официант".
Настройка цеха "Официант" нужна для правильного построения отчета "Загрузка официантов" (ссылка н...
Расписание работы поваров
Настройки Т/Т пр. необходимы для формирования отчета "Производительность труда" (ссылка на отчет)...
Настройка Т/Т пр. (Тикет тайм производства).
Тикет тайм производства (Т/Т пр.) - время, которое повар тратит на приготовление блюда руками, ко...
Списания в динамике
Списания в динамике позволяют контролировать процент от выручки в разрезе групп статей списаний (...
Загрузка столов
Оценка загрузки столов позволяет оценить эффективность работы хостес и эргономики вместимости сто...
Мотивация официантов
В работе с официантами больший акцент делается на наполняемость чека, таким образом, мотивация на...
Портфельный анализ меню
Портфельный анализ меню - это инструмент обнаружения наиболее эффективных позиций меню ресторана ...
% себестоимости по товарным группам и блюдам
Работа с показателями % себестоимости по товарным группам и блюдам - инструмент влияния как шеф-п...
1. Для чего, специфика и периодичность формирования
Отчет "Загрузка официантов" позволяет эффективно управлять и оптимизировать ФОТ официантов. Осн...