Ежемесячные метрики

В данном блоке мы рассмотрим логику ежемесячных отчетов.

Контроль основных показателей по итогам месяцев в сравнении с прошлым годом - является важной час...

Работа с показателями % себестоимости по товарным группам и блюдам - инструмент влияния как шеф-п...

Портфельный анализ меню - это инструмент обнаружения наиболее эффективных позиций меню ресторана ...

В работе с официантами больший акцент делается на наполняемость чека, таким образом, мотивация на...

Оценка загрузки столов позволяет оценить эффективность работы хостес и эргономики вместимости сто...

Списания в динамике позволяют контролировать процент от выручки в разрезе групп статей списаний (...