Recently Updated Pages
Создать новую группу меню
В Мозге можно создать группу меню. Когда нужно переместить одну или несколько позиции из одной гр...
Шаг 1 - Группы меню
На главной странице нажмите на кнопку - Настройки: Выберите раздел Группы меню - для удобства ...
Расписание работы поваров
Настройки Т/Т пр. необходимы для формирования отчета "Производительность труда" (ссылка на отчет)...
Счета и акты
На главной странице нажмите на кнопку Настройки: Выберите раздел Счета и акты - для удобства м...
Как изменить плановые значения на день
Нажмите на название месяца: будет сделан переход в детальный бюджет по дням месяца. В данной ф...
Как посмотреть сформированный бюджет
Если бюджет в статусе Принят, то его значения можно посмотреть без возможности изменения если наж...
Шаг 1 - настройка для бюджета
1. Проверить подразделения, которые принимают участие в планировании. ВАЖНО ! Нельзя добавить но...
Шаги настройки и создания группы методов оплат
На главной странице нажмите на кнопку - Настройки: Выберите раздел Группы методов оплат - для ...
Как проверить
Проверка настройки групп методов оплат в отчете Поток продаж. Генератор отчетов Подразделения...
Как посмотреть категории в отчете Рейтинг категорий и товарных групп.
Описание категории созданных по умолчанию (ссылка как создать "Категории меню"): Кухня меню -...
4. Как пользоваться отчетом Загрузка официантов.
Отчет "Загрузка официантов" помогает быстро оценить эффективность выхода сотрудников в разрезе ка...
2. Построение отчета
Воспользуйтесь Генератором отчетов Подразделение - выберете подразделение для анализа (зал рес...
1. Описание
Двойной АВС анализ - это отчет, который помогает определить за выбранный период наиболее ценные п...
2. Группировки в отчете
Каждая позиция в группе меню имеет три основных показателя: объем продаж выручка валовая мар...
1. Описание
ABC-анализ для ресторанов - один из видов портфельного анализа меню, который помогает управляющем...
Почему С/С рецептов и С/С продаж показывают нулевые значения.
Расчет себестоимостей рецептов и продажи зависит от ...
Как использовать три модели в анализе.
Используем для анализа три модели, для этого перейдем из "Полной версии" в версию "Welcomepro Con...
Как использовать отчет с учётом новых позиции и порционного коэффициента.
Если в выбранном периоде есть новые позиции, то нужно понимать какой период они принимали принима...
1. Какие данные показывает отчет
Общий вид отчета: Отчет построился по позициям, которые продавались в выбранном периоде. И пок...
1. Для чего, специфика и периодичность формирования
MotiveMarketing™ - авторская методика консалтинговой компании Welcomepro для анализа выручки, кот...