Недавние действия
1 неделю назад
Admin
пользователь уже 5 лет
Недавно созданные страницы Показать все
Новая страница
Этот отчет решает несколько критически важных для бизнеса задач: Оптимизация денежного потока...
Чем отличается себестоимость рецепта от себестоимости продажи?
Сегодня разберём важный вопрос: чем отличается себестоимость рецепта от себестоимости продажи и...
Что такое тренд и как он рассчитывается
В большинстве случаев тренд моделируют с помощью линейной зависимости следующего вида: где y –...
Дополнительная информация к отчету
Указание причин попадания в стоп-лист. Для указания причин попадания в стоп-лист нужно спуститьс...
Расширенная версия отчета
Расширенную версию отчета можно переключить через селекторный переключатель. Версия состоит из сл...
Недавно созданные главы Показать все
Как оптимизировать ФОТ в ресторане
На сколько эффективно вы управляете персоналом можно оценить по процентному соотношению затрат на...
Двойной поток чеков - анализ по доставке
Часто используемые группировки в доставке.
Двойной поток чеков - анализ по официантам
Как настроить порционный коэффициент
Порционный коэффициент (далее – ПК) – величина, которой указывают количество порций в позиции мен...
Как исключить чеки
Настройка дает возможность указать какие чеки нужно исключить для отчета "Зарплата персонала".
Недавно созданные книги Показать все
Чем отличается себестоимость рецепта от себестоимости продажи
Себестоимость рецепта отражает плановые затраты на приготовление блюда с учётом продуктов и соста...
Что такое тренд и как он рассчитывается?
Стоп-лист
Анализ стоп-листов позволяет системно отслеживать причины временного отсутствия блюд или напитков...
Потенциал высвобождения средств из товарных остатков
Сумма средств, которые можно «разморозить» за счёт оптимизации товарных остатков и повышения их л...
Потенциал оптимизации ФОТ ресторана
Сумма, которую можно сэкономить за счёт повышения производительности труда: оптимизации расписани...
Недавно созданные полки Показать все
Методики управления потенциалами
Систематизированные методики, алгоритмы и инструкции для расчета, анализа и управления ключевыми ...
Функционал MOZG`а
FAQ — ответы на часто задаваемые вопросы
В данном разделе вы сможете ознакомиться с ответами на часто задаваемые вопросы.
Аналитика
Инструкции и рекомендации по использованию Мозга
Настройки справочников
Как настроить справочники в Мозге, чтобы все работало на 100% Пошаговые инструкции по настройк...