Recent Activity
Admin
User for 6 years
Recently Created Pages View All
Использование отчета
Рассмотрим какие данные отображаются в отчете, а также какие настройки и смежные отчеты возможно ...
Построение отчета через генератор отчетов
Как сформировать отчет в генераторе отчетов? Откройте генератор отчетов. Выберите один или нес...
Настройки для отчета
ВНИМАНИЕ! Отчет не будет работать без данных настроек! Для корректной работы отчета необходимо п...
Описание отчета
«Маржинальность по цехам» позволяет оценить, какой цех приносит нам реальную прибыль, а какой раб...
Как ошибается ресторан, рассчитывая сколько надо официантов в смену
Кажется, что посчитать, сколько официантов нужно в смену — просто:«Вчера заработали 300 000 ₽, а ...
Recently Created Chapters View All
Как оптимизировать ФОТ в ресторане
На сколько эффективно вы управляете персоналом можно оценить по процентному соотношению затрат на...
Двойной поток чеков - анализ по доставке
Часто используемые группировки в доставке.
Двойной поток чеков - анализ по официантам
Как настроить порционный коэффициент
Порционный коэффициент (далее – ПК) – величина, которой указывают количество порций в позиции мен...
Как исключить чеки
Настройка дает возможность указать какие чеки нужно исключить для отчета "Зарплата персонала".
Recently Created Books View All
Маржинальность по цехам
Отчёт демонстрирует экономическую эффективность цехов кухни и бара. Он позволяет оценить производ...
Как ошибается ресторан, рассчитывая сколько надо официантов в смену
Кажется, что посчитать, сколько официантов нужно в смену — просто. На практике всё сложнее: Гост...
Стоп-лист: почему вы сами закрываете двери перед гостями и как это исправить
Пока каждый топ считает стоп-лист «чужой» проблемой, заведение теряет деньги и репутацию.
Покупать столько, сколько надо — не больше и не меньше
Недавно владелец одного ресторана обратился к нам с запросом: “Не понимаю, где деньги — я как буд...
Как перестать морозить деньги в товарных остатках?
Управление товарными остатками — это прямой контроль над вашей прибылью.
Recently Created Shelves View All
Новости и статьи
В этом разделе собрана полезная информация для эффективной работы с системой MOZG и развития ваше...
Методики управления потенциалами
Систематизированные методики, алгоритмы и инструкции для расчета, анализа и управления ключевыми ...
Функционал MOZG`а
FAQ — ответы на часто задаваемые вопросы
В данном разделе вы сможете ознакомиться с ответами на часто задаваемые вопросы.
Аналитика
Инструкции и рекомендации по использованию Мозга