Недавно обновленные страницы

Работа с показателями % себестоимости по товарным группам и блюдам - инструмент влияния как шеф-п...

Контроль основных показателей по итогам месяцев в сравнении с прошлым годом - является важной час...

Уникальная методика MotiveMarketing™ позволяет эффективно управлять выручкой ресторана в разрезе ...

Продажа более выгодных (маржинальных) позиций - является одним из основных инструментов влияния н...

Ежедневная работа с официантами позволяет управлять средним чеком в моменте. Следующий шаг - отсл...

У каждой компании есть понимание, какой % себестоимости является для компании хорошим показателем...

Одна из наиболее часто встречаемых проблем - некорректное занесение официантами количества гостей...

Наша следующая метрика - ежедневное отслеживание среднего чека и наполняемости чека в разрезе офи...

После настройки справочников и обзора основных отчетов вы можете начать пользоваться Мозгом в сво...